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塩豚とキャベツのスープ
by よしみゆき
簡単にできるスープ。
コツ、ポイント
食べる時、あれば黒こしょうをふって。
材料
(四人分)
塩豚
100g
キャベツ
4枚
にんにく
ひとかけ
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
キャベツが余ったので。
1.
キャベツを粗みじん切りにして水から入れて煮る。
2.
にんにくは細かく切り、オリーブオイルで焦がしにんにくにする。
3.
塩豚を0.5mmにスライスして煮えたスープの中へ。
4.
灰汁をとりながら肉に火が通るまで煮る。
5.
焦がしにんにくが出来たらスープに入れる。
6.
塩胡椒で味をととのえて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2626110
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