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卵・バターなし 抹茶クッキー
by crown-heart
抹茶クッキー(一口サイズ×17枚分)
材料
薄力粉
50g
きび砂糖(またはてんさい糖)
17g
天然塩
ひとつまみ
菜種油
17g
抹茶粉末
1g
このレシピの生い立ち
覚書
1.
粉類を全てボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる(網で振るう代わり)
2.
真ん中にくぼみをつけ菜種油を入れる。
3.
ゴムべらに持ち替えて、切るように(練らないように)混ぜる。
4.
粉っぽさがなくなったらひとまとめにし、成形する。(型でぬいても、丸型でも)
5.
180度に余熱したオーブンで13分ほど焼く。網の上で冷まして固まったら食べられます。
https://cookpad.com/recipe/2626988
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