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お店で何度か食べた豆カレー。店により微妙にテイストが違い、自分好みに作り始めた。補足として、タマネギ、ニンジン、セロリの微塵切りを多めのオリーブオイルでペースト状になるまで炒めたソフリットをつくり冷凍保存、それを市販玉葱に加えるとより本格化