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HBで★手打ち生パスタ(フィットチーネ)
by mariybis
低GI値な全粒粉入りフィットチーネです。 パスタマシーンがなくっても大丈夫♪
コツ、ポイント
しっかり打ち粉をしないとくっつきます! 冷蔵庫で2日、冷凍庫で2~3週間ほど美味しく食べれます!
材料
((男性用大盛り1食分+女性用2食分)(女性用4人分))
全粒粉
110g
強力粉
110g
卵(L)
2個(約120g
水
10g
塩
小1/4
■
★このパスタに合うヘルシーソースレシピ★
冷凍豆腐入りボロネーゼ(ID:2628353)
271kcal
蓮根とお豆腐のトマトクリーム(ID:2629790)
227kcal
このレシピの生い立ち
ちょうど良い硬さでHBで作りやすいように考えてみました。
1.
HBのうどん・パスタコースにおまかせ~♪
2.
等分して冷蔵庫で2時間以上冷やす。
3.
たっぷりの片栗粉(大1くらい)を打粉にし薄くのばす(2mm)みつ折にしてカットする。
4.
3分ほど塩をいれた熱湯でほぐしながら茹でたら完成です。
5.
男性用大盛りは乾燥パスタで120gほどのカロリーです。
6.
女性用は60gほどですが、生パスタはボリュームがあるのでちょうど良い!( 221kcal)
https://cookpad.com/recipe/2629809
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