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*究極のアラビアータ(超簡単)*
by mmiyuyu
【人気検索TOP10入り!】 旦那さま大絶賛♡ 簡単で本格おいしい! お好きなパスタと共に召し上がれ♪
コツ、ポイント
※ニンニクじっくり弱火で焼き色つける! ※トマト缶じっくり中火で煮詰める!
材料
(2人分)
■
【アラビアータソース】
オリーブオイル
大さじ4
ニンニク (厚めスライス)
4片
鷹の爪 (種抜いて2等分)
2本
トマト缶
1缶
塩
小さじ1/3
■
【パスタ】
お好きなパスタ
2人分 (スパゲティ→200g / ペンネ→140g)
水
2L
塩
20g (大さじ1強)
■
【具】
バジル / チーズ / ほうれん草 / ナスetc..
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那さまのリクエスト! 簡単本格おいしーの極めちゃおっおっ♡ パスタ&具はその時のお好みのもので♪
1.
【パスタ】 深い鍋で水を沸騰させて塩入れて パスタを表示通りの時間茹でる。
2.
【アラビアータソース】 フライパンにオリーブオイルひいて ニンニク入れて強火にかけ まわりがフツフツしてきたら弱火3分。
3.
ニンニク焦がさないように焼き色つけたら 必ず火を止めて鷹の爪を入れて フライパンを15秒くらい揺すって 具も入れる。
4.
トマト缶を加えて強火にかけ 沸騰したら中火にして5分くらい トロ〜っととろみ出るまで煮詰めて 味みて塩加えて調える。
5.
【仕上げ】 火を止めお湯切ったパスタ入れて絡める。 お好みでチーズやバジルを混ぜて オリーブオイルかけて できあがり♡
6.
*写真* パスタ→リガトーニ 具→ほうれん草
7.
2015.05.11 【人気検索TOP10入り】 皆さまに心からありがとうです♡
https://cookpad.com/recipe/2630022
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