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椎茸と大葉の豚肉巻き
by xxSeenaxx
たった3つの食材を 焼いちゃえば出来上がります。 面倒な下味もなし。 ★話題のレシピになりました。
コツ、ポイント
焼いて、蒸らして水分を逃してしまうと 椎茸に弾力なくなるのでそこだけ気をつければ 簡単にできます。
材料
(2人分)
椎茸(肉厚め)
6個
大葉(大きめ)
6枚
豚バラ肉
6枚
■
■
サラダ油(炒め用)
少量
■
■
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
会話の中で「肉厚のしいたけは美味しいよね」という話になり、次の日に作ったオカズです。
1.
椎茸は食べやすい大きさに切る。 小ぶりの場合はそのままで使ってください。 大葉も同様。
2.
豚バラ肉に大葉、しいたけを乗せてクルクルと巻いてください。
3.
熱したフライパンに サラダ油を入れ 2を入れ、中火の弱火 蓋をして蒸らしながら焼いていきます。
4.
全体に火が通ったら皿に盛り、ポン酢をかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2630559
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