甘酢たれで胡瓜が美味しく♡鶏ささみ肉使用なのでとてもヘルシーです
コツ、ポイント
*ささみ肉を①のようにすると加熱し過ぎずにしっとり美味しく仕上がります
もし分量を増やすようなら放置時間も長めで*
*いり胡麻は手で軽くすり潰しても♡
このレシピの生い立ち
タンパク質も取れるさっぱり副菜が作りたくて
1.
鶏ささみ肉は沸騰した湯の中に入れて鍋蓋をし、再沸騰したら火を止めて5分ほどおき、そのまま冷まして熱を通します
2.
胡瓜はすりこぎ等で軽くたたいてひとくちサイズに切り、軽く塩少々(分量外)をまぶして10分程おき水気をふきます
3.
①ささみ肉が冷めたら食べやすいように裂きます
4.
大きなボウルに★を混ぜ合わせて、②,③を入れて甘酢たれを絡ませて、炒り胡麻も加えて和えます
6.
2016.1.18
レシピ一部見直しましたm(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/2630919
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.