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レモン塩のカップケーキ
by sekaijyu
塩分を30%カットした『塩分上手 五島灘の塩』を使って、簡単な塩ケーキを作りました。
コツ、ポイント
『塩分上手 五島灘の塩』を使用する。
材料
(3個~4個)
薄力粉
100g
粉糖
50g
レモン汁
1/2個
レモン塩
2g
バター
60g
BP
3g
ヨーグルト
40g
卵
1個
このレシピの生い立ち
塩分30%カットの塩をみつけこれでケーキが作れないかな~っと思ってざっくり作ったレシピ。 塩を強く感じるケーキでななく、さっぱりケーキ。 焼きたては外は粉糖でサクサク!
1.
レモン塩は料理本のものより少しレモンの量を多めにしています。 手順2にざっくりした作り方のブログをのせておきます。
2.
ブログ http://mirainonakani.269g.net/article/18141769.html
3.
下準備 バターは半分位溶かす。レモン汁は絞っておく。 オーブンは170度予熱。
4.
下準備 薄力粉&BPはふるっておく。 卵は室温にしておく。
5.
バターに粉糖を入れ混ぜる。ヨーグルト入れ混ぜる。 卵を入れ混ぜる。
6.
レモン塩とレモン汁を入れ混ぜる。薄力粉&BPをざっくり混ぜ合わせる。
7.
カップに入れたら170度約20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2631258
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