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チーズケーキ
by まあみママ
混ぜるだけ、焼き時間30分で簡単にできます。素朴な味です。クリームチーズと生クリームを用意すれば、後は家にあるもので。
コツ、ポイント
③で、お持ちであればハンドミキサーで混ぜてしまうと、だまも消えて気持ちいいです。 さめると焼きたての高さは半減します。1晩冷蔵庫に入れておいたものの方がとても美味しいです。
材料
(18センチ型1ヶ分)
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
卵
2個
薄力粉
30g
砂糖
70g
ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
高校時代、授業で習ったレシピです。 このレシピでチーズケーキが美味しくできて、おやつ作りが楽しくなったものです。 覚書に
1.
オーブンを200℃で予熱しておく。
2.
クリームチーズをボールに入れ、木じゃくしでやわらかくなるまで混ぜ合わせる。
3.
②に薄力粉、ベーキングパウダー、よくときほぐした卵、生クリームを加え、だまにならないようにかくはんする。
4.
型に,紙をしき③をながしいれ、200℃のオーブンでおよそ30分くらいをめどに焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2631320
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