コツ、ポイント
充分に冷やして味をしみ込ませるとうまいですよ〜
冷酒と一緒にグイッと一杯、どうですか
このレシピの生い立ち
夏野菜の定番のナスを夏らしく冷んやりした料理で!
1.
ナスは味がしみ込みやすいように細かい切れ目をたくさんいれる。
2.
鍋にしょうゆ、みりん、酒、干しいたけを入れ、煮立ったらナスを入れて弱火で5分煮る。
3.
タッパーや器にいれて粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。食べる時におろししょうがを添えて食べて下さい。
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