お麩＆新玉ねぎの玉子丼❤ by
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お麩＆新玉ねぎの玉子丼❤ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/263166
フライパン一つで出来るメニュー ちょっと胃が疲れた時やヘルシー気分の時にピッタリの丼です♪ 素朴な素材だけれど美味しいお出汁を吸い込んで美味しいですよ♪お麩がとってもお安いので経済的♪お麩は、お子様にも食べやすい食材ですよね♪
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材料：(二人分)
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| 【1】 深めのフライパンに出し汁を入れ沸騰させ適度な大きさにスライスした玉ねぎを入れる | |
| 【2】 砂糖 醤油 味醂で味付けをし味を整えて、お麩を水で戻さずそのままフライパンへ入れる | |
| 【3】 ある程度煮込んで玉ねぎにも火が通りお麩も、ふんわりしてきたら溶き玉子を流しいれ軽く火を通しご飯に盛り付ければ完成 |
【コツ、ポイント】ポイントは、お麩を水で戻さずそのままフライパンへ入れる事。水で戻していないぶん出汁をかなり吸ってくれるので味も水っぽくならずに、出し汁の分量が丁度良い感じに仕上がります♪ 私のブログです↓ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/ 良かったら遊びに来てね～
【このレシピの生い立ち】お肉を食べすぎた日の翌日に考えたメニューです（笑） ヘルシーな素材を使いつつボリュームのあるメニューなので 大食いの主人も満足していました。
