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肉だんごの甘酢あん♪
by ちーすけ♡
ご飯にも♡お酒にも~(^^♪
コツ、ポイント
肉だんごは中まで火が通るように弱火にしてフタをしてじっくり焼いてね(^^♪
材料
(10個分)
❤豚ひき肉
300g
❤白ネギ(みじん切り)
1/3本分
❤おろしショウガ
1片分
❤酒
大さじ1
❤塩
少々
❤片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
★水
100cc
★しょう油
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酢
大さじ1
★炒りゴマ
大さじ1
★片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの大好物です♪いつも旦那くんのリクエストで・・・大量に作って次の日のお昼ご飯にも食べます(;一_一)
1.
ボールに❤を入れよく捏ねます。10等分し丸めます。
2.
★は合わせておきます。
3.
フライパンに油を熱し強火で①を転がしながら焼きます。焦げ目が付いたら弱火にしアルミホイルでフタをし中まで火を通します。
4.
肉を取り出しフライパンに出た油をサッと捨て②を加えて火にかけ混ぜながらトロミを付けます。
5.
④に肉を戻し入れてあんを絡めます。 器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/2631699
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