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簡単 うまっ!子供が喜ぶ 旬の竹の子ご飯
by chipu516
我が家の竹の子ご飯は具だくさん 野菜もとれて、栄養豊富ですよ♪
コツ、ポイント
にんじんは、生のまま炊いて下さい 煮ると炊けた時に煮崩れます
材料
(4人分)
お米
2合
昆布
10cm×10cm
水
適量
竹の子
小1個
にんじん
小1/2本
えのき
小1パック
しいたけ
2枚
◎みりん
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ2
◎だし汁
大さじ3
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●塩
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
竹の子だけじゃ物足りないといろいろ足していくうちに具だくさんになってしまいました いろんな味が楽しめて、美味しいです 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
今日の材料です
2.
お米は炊く、30分前に研ぎ、ザルに上げて水気を切ります
3.
長さ10cm×幅5cmの昆布を水に入れて、だしを取ります
4.
えのきは石づきを取り、半分に切ります しいたけは薄切りにします
5.
竹の子は幅2mm、長さ3cmに切ります
6.
にんじんは、太目の千切りにします
7.
なべに切った野菜を入れ、◎を入れて煮汁が無くなるまで煮ます
8.
お釜に●、昆布だし汁を入れ、6、7を入れて混ぜ合わせ炊きます お茶碗に盛って出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2632104
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