卵も砂糖も使わない、枝豆たっぷりのプリンです♡冷凍の枝豆で十分!少し粒つぶ感も残る優しい味わいを是非お試し下さい☆
コツ、ポイント
枝豆は柔らかめに茹でた方が仕上がりが滑らかになります。
私は、粒つぶした食感が好きなので…。お好みで調節してみて下さい。
枝豆が余っていたら、トッピングに使うと見た目も可愛くなります。
このレシピの生い立ち
【豆➕豆】
私の大好きなものを組み合わせました!
1.
枝豆は茹でて(冷凍の場合は解凍して)さやから出して薄皮を除く。
2.
耐熱容器にりんごジュースと粉ゼラチンを入れふやかしておく。
3.
①の枝豆をフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、豆乳•ハチミツを加え更に回して滑らかにし、ボウルに移す。
4.
②のゼラチンをレンジで温めて溶かす。これを③に加え、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
5.
粗熱が取れたら型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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