梅と生姜風味！土鍋でさんまの炊き込みご飯
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梅と生姜風味！土鍋でさんまの炊き込みご飯
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土鍋で炊きました！簡単なのに褒められた自慢の１品なんです！生姜と梅の風味がｲｨんですよｯ★2006.9/3ピックアップレシピ
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材料：()
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| 【1】 ・さんまゎハラワタを取り除き、焼いておく。・生姜ゎ千切り。・しめじゎほぐしておく。・梅干ゎ種を取り、梅肉をたたいておく。・昆布ゎ酒でもどしておく。 | |
| 【2】 米を研ぎ、分量の水を加えます。 その上に酒で戻した昆布をのせ、しめじ、生姜、梅肉をのせていきます。一番上に焼いたサンマを乗せる。 | |
| 【3】 醤油、戻しに使用した酒、顆粒かつおダシを入れフタを閉めます。 | |
| 【4】 まず、沸騰するまで強火にします！ 沸騰したら弱火にし、10分…。 | |
| 【5】 火を止めて、20分蒸らせば完成です♪ 昆布ゎ取り除き、さんまの身をほぐし混ぜて頂きます★ | |
| 【6】 青ネギを散らして。 |
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【コツ、ポイント】少し固めのご飯になりますので、柔らかめが好みの方ゎ水の量を増やしてみてください！！ 是非、生姜と梅干ゎ入れてください！だんぜん美味しいです★ 2006.9/3ピックアップレシピ。 2006.10の静岡のﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ【ぱど】にﾚｼﾋﾟ掲載されましたッ♪
【このレシピの生い立ち】普通の土鍋で炊く、ご飯に秋刀魚等を入れてみたら美味しく出来たので…
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