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夏野菜とチキンのマスタードグリル
by ♪bird♪
彩あざやか!おもてなし料理にもぴったり。
コツ、ポイント
旬のお野菜でどうぞ。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1~2枚
パプリカ(黄)
1個
ズッキーニ
1本
ミディトマト(大き目のミニトマト)
6個くらい
■
(漬けだれ)
はちみつ
大匙1
粒マスタード
大匙1
レモン汁
大匙1
オリーブオイル
大匙1
酢
大匙1
玉ねぎ(みじん切り)
大匙1
塩コショウ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
夏野菜が美味しい季節。
1.
漬けだれの材料を全てボウルに入れ、かき混ぜる。
2.
鶏肉は大きな一口大、パプリカとズッキーニは大き目に切る。トマトはそのまま。
3.
具材を漬けだれにもみ込み、ラップをして冷蔵庫で少し置く。
4.
魚焼きグリルで、まずは野菜を両面に焦げ目がつくまで焼く。その後、鶏肉を両面に焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2634220
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