プレーン生地とココア生地、組み合わせて色々な模様が、できます♪アーモンドプードル入りの、香ばしい生地です☆
コツ、ポイント
しましまパンツクッキーはこちらを参照してください。レシピID:2629435
今後違う模様もアップしていきたいと思ってます(*^.^*)
このレシピの生い立ち
子供に伝えるために、覚え書きです(*^▽^*)
1.
バターは室温で柔らかくしておく。急ぐ場合は2㎝角に切り、レンジで数秒ずつ様子を見ながら柔らかくする。溶かさないように!
2.
バターを泡立て器で滑らかにし、粉糖を一度に加えてよく混ぜる。溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜ、塩も加えて混ぜる。
3.
生地を二等分して、それぞれボウルに入れる。プレーン、ココア、それぞれ粉類をふるい、プレーンから混ぜていく。
4.
3の写真のように、プレーンの粉類を一度に加えてカードかゴムべらで切り混ぜていく。粉が見えなくったら混ぜるのをやめる。
5.
カード(ゴムべら)についた生地をナイフなど使って綺麗に落とす。洗わずにこのままココア生地を混ぜるのに使えます。
6.
ココア生地も4と同様に混ぜる。それぞれラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。二色クッキーの成形の方法は、今後アップします。
7.
成形したものは冷凍庫で3時間以上冷やしてから切る。
8mmくらいに切って、170℃で15~20分焼く。
8.
余った部分を集めて棒状にすると、不思議模様のクッキーになります(*^-^*)自分で食べる分にはこれで充分!
https://cookpad.com/recipe/2634434
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