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ロールキャベツより簡単!逆ロールキャベツ
by ぷるぷるペンギン
超簡単!ロールキャベツの半分の時間で作れます。お肉も少なくすんでヘルシー♪巻かれたキャベツがじゅわぁっとジューシー!
コツ、ポイント
キャベツの水気はほどほどに絞って下さい。春キャベツがやわらかくて美味しいです!煮る時間が短いので煮崩れしません!簡単で見た目もきれいなので、おもてなしにもどうぞ!
材料
(4人分)
豚ロース薄切り
300g
キャベツ
5~6枚
トマト缶
1缶
コンソメ
1/2個
ローリエ
2枚
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
とろけるチーズ
4枚
このレシピの生い立ち
家族がロールキャベツを好きなので、色々なロールキャベツを作っていたのですが、時間がないときにぱぱっと作れるロールキャベツを考えました!
1.
キャベツの芯をそいで、ポリ袋に入れてレンジで2分チン。水にとって、キッチンペーパーで水を切る。
2.
ロース肉を広げて、上にキャベツを並べます。塩コショウをふります。
3.
端の方からクルクル巻いていきます。つまようじで2、3箇所止めます。
4.
フライパンにオリーブオイルをしいて、表面を軽く炒めます。水400cc、トマト缶、ローリエを入れて蓋をして15分煮ます。
5.
ロールを取り出して、適当な大きさに切ります。お皿に盛り、スープをかけたら上にとろけるチーズをのせてレンジで2分加熱します
6.
チーズが溶けたら、パセリをかけて、あつあつを召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2634519
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