コツ、ポイント
小さなサイズに成型すると、可愛いです。
このレシピの生い立ち
火を通したアボカドが大好きなので。
1.
じゃがいもは皮をむいて茹で、つぶす。アボカドは皮と種を取り、つぶす。ハムは粗いみじん切り。
2.
ボウルに1を入れ、粉チーズ、塩コショウをして混ぜる。俵型に成型する。
3.
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、油でこんがり色づくまで揚げる。器に盛り、レモンを添える。
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