舞茸のうまみが広がっておいしいです。
茅乃舎 野菜だしを使用しましたが、コンソメキューブで代用してもおいしいですよ☆
コツ、ポイント
・小麦粉がダマにならないように混ぜてください
材料
(4人分)
茅乃舎 野菜だし(もしくはコンソメ)
2パック(2キューブ)
このレシピの生い立ち
舞茸が安かったので作ってみました☆
1.
じゃがいも、人参は5mm位の角切、玉ねぎは5mm位の荒みじん切りにする。舞茸もザクザクと細かめに切る
2.
熱した鍋にオリーブオイル(分量外)を入れ、1の材料を入れる
3.
じゃがいもが半透明になったら火を止め小麦粉を加える
4.
小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳、水、茅乃舎 野菜だしを加える
5.
再度中火にかけ、フツフツと沸騰したら火を弱める
7.
器に盛って、チーズを乗せたら出来上がり☆
チーズたっぷりにしてもgood☆
https://cookpad.com/recipe/2634895
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