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ラズベリーレアチーズケーキ
by MIKIKYO
意外と簡単に出来ちゃいます( v^-゜)♪
コツ、ポイント
手順「6」で、キレイにマーブル模様が出来なかったらそのまましっかり混ぜちゃってもOK!(*‾∇‾*)笑 今回は冷凍ベリー使用です★
材料
(直径8㎝のココット8個分)
A 粉ゼラチン
10g
A 水
大さじ3
B クリームチーズ
250g
B グラニュー糖
60g
C ラズベリー
100g
C グラニュー糖
30g
レモン汁
大さじ1
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
簡単に出来て美味しい色んなチーズケーキが食べたくて★
1.
「A」を合わせてゼラチンをふやかしておく。
2.
「B」をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
3.
「1」をレンジで加熱して溶かす。
4.
「2」に「3」、レモン汁を加えて混ぜる。 生クリームを6分立てにして加え、よく混ぜ合わせる。
5.
「C」を鍋に入れかき混ぜながら弱火で加熱し、グラニュー糖を溶かす。 冷ましておく。
6.
「4」に「5」を入れゴムべらで3、4回軽く混ぜマーブル模様を作る。 型に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/2635286
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