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ふわふわうちの定番Wチーズハンバーグ☆
by SOLIDFIST
チーズ好き息子の定番!Wチーズハンバーグ!なんならトリプルでも…なんて言われますがw中にチーズイン上にチーズオン!
コツ、ポイント
きっちり定番化されて旦那が作ってもおんなじ味ですw 豆腐は水切りなしそのまま入れてください。 ヘルシオレシピですがオーブンで仕上げなくても美味しくできます♪ 玉ねぎは面倒なときはレンジでチンしちゃいます。
材料
(4人分)
合挽き肉
350~400グラム
玉ねぎ
小1個
豆腐(真空)
150グラム
パン粉
1カップ
玉子
1個
牛乳
50cc
クレイジーソルト
適量
ナツメグ
適量
バター
適量
オリーブオイル
適量
とろけるチーズ
2枚×人数分
☆ケチャップ
大さじ4
☆ウスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
少しふんわり感がほしくてでも手軽にやりたくて真空のお豆腐使ってます。あの3個とかのやつ。
1.
玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め冷ましておく。
2.
ボウルにパン粉を入れ牛乳で湿らせておきます。挽き肉、豆腐、玉ねぎ、玉子を投入。
3.
ナツメグ、クレイジーソルトを入れてよく捏ねます。
4.
4等分にしてとろけるチーズを4つ折りにしたものを中に入れ包み込んでいきます。
5.
玉ねぎを炒めたフライパンに少しオリーブオイルを足して熱します。中火強で焦げ目をつけるように焼いていきます。
6.
天板にアルミホイルを敷いてオリーブオイルを塗っておく。
7.
ハンバーグに焦げ目がついたら返して裏も焦げ目をつけて焼きます。
8.
両面焦げ目がついたら天板にのせてヘルシオのハンバーグコースで仕上げます。
9.
ヘルシオで焼いてる間にソース作りを。フライパンに☆材料入れてアルコール飛ばしてソース完成。
10.
ハンバーグが焼き上がったらチーズを乗せてオーブンの余熱でとろけさせます♪
11.
チーズが溶けたら器に盛ってソースをかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/2635401
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