簡単から揚げ
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簡単から揚げ
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ビニール袋で揉み込めば寝かせなくてもOK！ 油の少ない胸肉はお弁当にもピッタリです。
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 鶏胸肉を洗い水気を拭いておく。 ３㎝角に切る。 | |
| 【2】 ビニール袋に片栗粉以外の材料を入れて手で揉む。 | |
| 【3】 肉に調味料が馴染んだら片栗粉を入れ、ビニール袋に空気を入れて膨らませる様にして振る。（こうすると片栗粉が馴染みやすいです。） | |
| 【4】 170℃の油できつね色になるまで揚げる。 | |
| 【5】 分かりにくいですがこちらは鰆バージョン。お魚も美味しいですよ。 |
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【コツ、ポイント】揚げ過ぎに注意して、余熱で中まで火を通した方がお肉が柔らかく仕上がりますよ☆
【このレシピの生い立ち】子供の頃からから揚げと言えばこれでした～。
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