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記念日にお人形の寿司ケーキ♡ウエディング
by BiBiすみれ
ロマンティックな寿司ケーキ。お人形が無くても作れます。ウエディングや記念日、プレゼントにもお勧めです。
コツ、ポイント
今回使用した型は約直径14cm高さ10cmのスカート型です。 寿司ケーキの土台は寿司飯とお好みの具材を層にしても綺麗です。(レシピID : 1724051参照)
材料
(7~8人分)
酢飯(白)
約400g
酢飯(お好みの具材入り)
約800g
お魚ソーセージ
2~3本
ガリ
適量
乾燥パスタ
適量
大根
1/3本
甘酢
適量
このレシピの生い立ち
5月、6月は結婚式シーズンなのでウエディングドレスをイメージした寿司ケーキを考えてみました。
1.
大根をスライサーでスライス又はかつらむきし、塩を振り、しんなりするまで10分程置いておく。
2.
1を水で軽く流し、水分を拭き甘酢に漬ける。
3.
型にラップを敷く。
4.
型の周りに白い酢飯を貼り付ける。
5.
4にちらし寿司を詰め、型から外す。
6.
2の水分を軽く切り、ドレープを作る。7~8セット作る。
7.
6を5に乾燥パスタで等間隔に止めていく。
8.
お魚ソーセージをスライサーでスライスし、リボンの形を作り乾燥パスタで止める。
9.
8のトップ中央に竹串を刺し、人形を乗せる。
10.
人形の周りとスカートの裾部分にガリをふんわり置いていく。今回はガリをバラの形にしました。
11.
お人形が無くても可愛いですよ♪
12.
カットしたところ。
https://cookpad.com/recipe/2636292
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