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味噌おにぎり
by ちゃまmama
余ったご飯がある時。決まって祖母が作ってくれる味噌おにぎり☆私流に再現してみました。
コツ、ポイント
いつもより小さめのおにぎりを作る事がコツです。大きく作ると、ボロボロになりがちなので。私は握力が弱いので、ラップに包んで振りながらギュッと握ります。余った味噌は保存容器に入れて、冷蔵庫で保存できます。焼き茄子なんかに塗っても美味しいですよ!
材料
(人数に合わせて)
ご飯
適量
◆味噌
大4
◆砂糖
大3
◆みりん
大1
◆しょうゆ
小1
このレシピの生い立ち
余ったご飯がもったいないので、祖母が作って置いておいてくれました。元々は味噌だけを塗ってましたが、甘くした方が子供がよく食べるので甘味噌に。
1.
小さめにおにぎりをにぎる。ギュッと握るのがコツです。
2.
◆の材料をよく混ぜ合わせて、味噌を作る。(甘さは好みで)
3.
魚焼きグリルでにおにぎりを乗せて、表面が乾くまで両面強火で焼く。
4.
おにぎりを取り出して、味噌を適量塗る。もう一度グリルに戻し、うっすら焦げ目がつくまで両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/263639
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