コツ、ポイント
高温で揚げると、焦げて中は生焼けになるので、なるべく低めで揚げるといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
チュロスに作ってみたいとおもったからです。
2.
鍋に水、バターを入れて火にかけてバターを溶かす。
4.
まとまったら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
6.
生地を絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞る。
口金は必ず星形で絞ります。。
7.
160℃~170℃に熱した油で表面がカリッと、焼き色がつくまで揚げる。
8.
揚げるとき、チュロスの方を下にして入れ、数秒待って、紙をそっとはがします。
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