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火を使わない!レンジで金目鯛の酒蒸し
by EICO
魚料理は面倒くさいという方むけ。簡単でふっくら。生姜がアクセントのメインディッシュです。
コツ、ポイント
金目鯛だけじゃなく、タラなどでもできます。
材料
(1人分)
金目鯛
1切れ
わかめ
2g
プチトマト
3つ
刻みネギ
適量
生姜チューブ
5cm
酒
大さじ1
水
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
昆布
3cm
このレシピの生い立ち
火を使わずにささっとできる魚のおかずを作りたくて。
1.
わかめは水に戻して食べやすく切ります。金目鯛は骨を取り除きます。
2.
耐熱皿に昆布をひいて、生姜チューブを。 金目鯛をおいたらわかめとミニトマトをおきます。
3.
酒、水、しょうゆ、みりんを合わせたら2へそそいで、ラップをふんわりかけたらレンジで2分チン。
4.
今度はひっくり返して1〜2分加熱して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2638010
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