文字サイズ:
小
中
大
印刷する
10分弁当にも子供が喜ぶジューシー唐揚げ
by chipu516
うちの唐揚げです 面倒な二度揚げなく、カラリとジューシーに仕上げます
コツ、ポイント
両面揚げたら、仕上げに一気に1分強火で水分を飛ばして揚げます 仕上げの時はひっくり返しながら全面に火を通して下さい
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚
●しょうゆ
大さじ2・1/2
●酒
大さじ1
●塩
小さじ1/3
●砂糖
小さじ1
●しょうが(チューブ可)
一片または5cm
●にんにく(チューブ可)
1/2片または3cm
片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
母からの伝授です 外はからり、中ジューシーです(^-^*) 作ってみて下さい 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大にします
2.
肉のトレーに、肉、●の調味料を入れ、揉み込みます この時点でビニール袋に入れてもいいです
3.
ビニールに3と片栗粉を混ぜ合わせます
4.
片面3分ずつ、中火で揚げます いじらないでいいです
5.
両面揚がったら、強火にして1分揚げて取り出します
6.
余分な油を切って出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2638175
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.