七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+.
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七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+.
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とろろの天の川に、おくらのお星様がかがやき、卵のお月様も顔をのぞかせています。7月7日、晴れますように・・・★
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材料：(2人分)
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| 【1】 長いもをすりおろします。 | |
| 【2】 おくらに塩を振って板ずりします。さっと茹でて小口切りにしておきます。 | |
| 【3】 めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。（各めんつゆの表示にしたがってください） | |
| 【4】 蕎麦を茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。 | |
| 【5】 蕎麦を器に盛ります。とろろを盛り、卵の黄身をのせたところにおくらを散らせます。両端に刻み海苔をのせたら出来上がりです。めんつゆをかけていただきます。お好みでわさびを添えてください。 |
【コツ、ポイント】夜空をイメージして飾ります。七夕の日にはそうめんでもいいですね♪
【このレシピの生い立ち】子供と２人の昼食に・・・。
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