七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+. by たうんびー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/263836

とろろの天の川に、おくらのお星様がかがやき、卵のお月様も顔をのぞかせています。7月7日、晴れますように・・・★

材料：

(2人分)

【1】長いもをすりおろします。
【2】おくらに塩を振って板ずりします。さっと茹でて小口切りにしておきます。
【3】めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。（各めんつゆの表示にしたがってください）
【4】蕎麦を茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。
【5】蕎麦を器に盛ります。とろろを盛り、卵の黄身をのせたところにおくらを散らせます。両端に刻み海苔をのせたら出来上がりです。めんつゆをかけていただきます。お好みでわさびを添えてください。

【コツ、ポイント】夜空をイメージして飾ります。七夕の日にはそうめんでもいいですね♪

【このレシピの生い立ち】子供と２人の昼食に・・・。