とろろの天の川に、おくらのお星様がかがやき、卵のお月様も顔をのぞかせています。7月7日、晴れますように・・・★
コツ、ポイント
夜空をイメージして飾ります。七夕の日にはそうめんでもいいですね♪
2.
おくらに塩を振って板ずりします。さっと茹でて小口切りにしておきます。
3.
めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。(各めんつゆの表示にしたがってください)
4.
蕎麦を茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。
5.
蕎麦を器に盛ります。とろろを盛り、卵の黄身をのせたところにおくらを散らせます。両端に刻み海苔をのせたら出来上がりです。めんつゆをかけていただきます。お好みでわさびを添えてください。
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