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焼肉のタレde鱈のムニエル
by モーリー食堂
焼肉のタレで簡単ムニエル♬
コツ、ポイント
鱈は身が崩れやすいので注意! 焼肉のタレに+レモン汁がポイント♪
材料
(3人分)
鱈
3切れ(180g)
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
白ワイン(なければ酒で)
大さじ2
◯焼肉のタレ
大さじ4
◯レモン汁(ポッカレモンで可)
大さじ2
オリーブオイル(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
味の濃いムニエルが食べたかったので、焼肉のタレを使ってみました。 鱈の唐揚げチリソースもどうぞ♪ レシピID:2496247
1.
鱈に塩こしょうをして、小麦粉を全体的にまぶし、余分な小麦粉をはたく。◯の調味料は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにオリーブ油をひき、皮目から焼く。
3.
適度な焦げ目がついたら、ひっくり返して白ワイン(酒でも可)を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
4.
鱈に火が通ったら、◯の調味料を入れて、スプーンで回しかけながら、よく絡める。
5.
皿に盛りつけ、余ったタレを少しかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2639109
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