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フル~ティ~♪アボカドとキウイの冷麺
by かざぴー
ピリッとした冷麺に、アボカドとキウイのまろやかさと甘酸っぱさが合います。暑くて食欲の無い時にもピッタリです。
コツ、ポイント
キウイフルーツはゴールドの方が、冷麺に合うと思います。 キムチの量は、適宜加減して下さい。
材料
(2人分)
大阪鶴橋 徳山冷麺
1袋(2人分)
アボカド
1個
キムチ(白菜)
60g
白炒りごま
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/3
キウイフルーツ
1個
このレシピの生い立ち
徳山冷麺のモニターに当たったので、大好きな食材を組み合わせた冷麺を作りました。
1.
アボカドは皮と種を取り、1㎝角に切る。キムチは細めに刻む。ボールにアボカド、キムチ、白炒りごま、ごま油を入れて混ぜる。
2.
キウイは皮を剥き、縦半分に切り、さらに薄く半月状に切る。
3.
鍋に湯を沸かし、麺を表示時間(1分)通りに茹でて、冷水でしめ、皿によそい、添付のスープを注ぐ。
4.
③の麺の上に、①のアボカドキムチ、②のキウイを乗せる。お好みで刻み海苔を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2639351
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