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こんにゃくの唐揚げ
by shokolat
カリッ!サクッ!スパイシーでおいしい!おつまみにも、おかずにも、おやつにもどうぞ☆これなら揚げ物でも罪悪感ナシ!?
コツ、ポイント
なるべく薄く切るのがコツです。からあげ粉は、市販のものでも、ご家庭で普段使われているレシピでもOKです。カレー粉のほかに、いろいろアレンジしてもいいかも。ゆみたんこさん情報で、冷凍→解凍して水気を絞るといいみたいです☆
材料
(2人分)
板こんにゃく
1/2枚
からあげ粉(市販)
大さじ2
カレー粉
小さじ1
塩
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
こんにゃくが苦手なダンナと息子に食べてもらおうと思って… これならこんにゃく特有の臭みや、「クニャッ」とした食感がないので、スナック感覚で食べられますよ!
1.
板こんにゃくは塩もみして水洗いし、薄切りにして水気を取る。
2.
からあげ粉とカレー粉を、こんにゃくにまんべんなくまぶす。
3.
きつね色になるまで揚げる。揚げたてのカリカリサクサクをどうぞ☆
4.
♡ありがとう♡
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