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簡単!副菜☆ピーマンとじゃこのきんぴら
by ポコトコ
ピーマンのきんぴらに人参の色身をそえて。ジャコが入って栄養もバッチリです♪常備菜、お弁当にオススメ!
コツ、ポイント
〇急いでいるときは、切った人参とピーマンをレンジでラップをして1分半~2分ほどチンすると早く火が通ります。 〇ジャコやシラスの種類によって塩分が異なるので、塩分が強かったりした時は醤油を調整してください。
材料
(3~4人分)
ピーマン
5個
人参
10cm
じゃこ(ちりめんじゃこやシラス)
ひとつかみ(お好みで)
ごま油
大1
◎酒
大1
◎みりん
大1
◎醤油
大1/2
水
大2
このレシピの生い立ち
ピーマンのきんぴらのアレンジです!お弁当にいつも入れています♪
1.
ピーマンと人参を千切りに。フライパンにごま油を熱し、切った野菜とじゃこを入れる。
2.
油と混ざったら、水を入れさらに炒める。人参がしんなりしてきたら、◎を入れ、水分がほどよくなくなったら☆完成☆
https://cookpad.com/recipe/2639987
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