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簡単♪豚バラ肉のカリふわ揚げ☆
by コロベーカリー
揚げ物をもう一品追加したい時にはコレ! 簡単なのに美味しくて、くせになる味です♪(*´ω`*)お酒のおつまみにも最高♪
コツ、ポイント
下味がよくつく様にに少しでも冷蔵庫で寝かせて下さい♪ 合わせ調味料は味の濃さなどお好みに合わせて調整して下さいね♪(*^▽^*)
材料
(2人分)
サラダ油
適量
豚バラ肉
200グラム程度
☆生姜チューブ
1センチ位
☆にんにくチューブ
1センチ位
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆玉子
1/2個程度
☆酒
大さじ1
☆ハチミツ(なくても可)
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
実家にいた時母がよく作ってくれていたのを思い出して、似たような味になる様作ってみました♪(*´∇`*) こんなに簡単なのにくせになる逸品です♪
1.
☆印の材料をスプーンなどでよく混ぜ合わせます。
2.
豚バラと1をポリ袋に入れ、全体にいきわたる様に手でよくもんだら、冷蔵庫で30分~1時間位寝かせて下さい。
3.
片栗粉を全体にまぶし、手でよくもみます。 サラダ油を鍋またはフライパンに適量入れて、170℃位まで熱します。
4.
油はねに注意しながら、くっつかない様少しずつ入れて下さい。 170℃で2分位揚げます。
5.
こんがりこの位の色になったら出来上がりです♪(*^^*) 豚バラなのでわりと短い時間であがります♪
https://cookpad.com/recipe/2640489
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