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肉なしでも満足?!10分で節約丼!!
by ちーた3987
フライパン1つで簡単スピード丼! 家にあるもので父ちゃんも子供も満足なお昼ご飯♪
コツ、ポイント
油揚げはあえて油抜きしないこと。 卵を混ぜる時は黄身をつぶす程度に。 半分ずつ2回に分けて入れると良い感じの半熟卵を作りやすい。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1個(小なら2個)
油揚げ
1枚
卵
3個〜4個
*砂糖
大1
*醤油
大2
*みりん
大2
*水(酒)
大2
このレシピの生い立ち
丼が食べたい…冷凍肉を解凍するのもめんどくさい…。そんな時、冷凍肉の隣にいたお揚げさんと目が合いました。
1.
*を混ぜておきます。 玉ねぎ、お揚げを2cmくらいに切る。 こんな感じ。
2.
鍋に油少々を熱して玉ねぎが透き通るくらい炒める。
3.
お揚げと*を入れ汁を沸騰させる。
4.
軽く溶いた卵の半分を入れて、少し固まったら残りの半分を入れる。 半熟で火から下ろしてご飯に盛って完成。
5.
トッピングにネギ、みつば、刻み海苔等あると小洒落た感じがします
https://cookpad.com/recipe/2640786
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