そら豆とベーコンのさっくり焼き by たうんびー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/264106

そら豆とベーコンをマヨネーズでこんがり焼きました。パン粉をかけてさくさくに♪

材料：

(1～2人分)

【1】そら豆をさやから取り出します。皮の黒い筋のところに、包丁で切れ目を入れておきます。
【2】鍋に水と少量の塩（分量外）を加え、そら豆を２分ほどさっと茹でます。ザルにあけ、皮をむきます。
【3】耐熱皿にそら豆を入れ、細かく刻んだベーコンを散らします。パン粉とパルメザンチーズをふりかけてからマヨネーズをかけます。オーブントースターでこんがり焼いて出来上がりです。仕上げに刻んだパセリをちらせます。

【コツ、ポイント】ベーコンとパルメザンチーズの塩気でいただきます。こんがり焼けたパン粉がサクサクです♪

【このレシピの生い立ち】そら豆をたくさんいただいたので。