July４th☆ハートケーキ
by
|
|
July４th☆ハートケーキ
|
|
独立記念日のお祝い用のケーキを作ってみました。ココアスポンジにフルーツと生クリームで星条旗のモチーフに！
|
材料：(26×30ｃｍハート型１個分)
|
| 【1】 しっとりふわふわスポンジ ID: 237164を焼く。ただし材料は上記の通りです。焼きあがったものが完全に冷めたら２枚にスライスする。 | |
| 【2】 生クリームにグラニュー糖を加え９分立てにして、1/3をスポンジに敷き黄桃を並べ、適量を上に乗せ黄桃の隙間を埋めるようにする。 | |
| 【3】 もう一枚のスポンジを上に乗せ、残った生クリームの半分を使い側面と上面に塗ったら、冷蔵庫でしばらくクリームを落ち着かせる。 | |
| 【4】 その間にフルーツの準備をする。ブルーベリーを洗い水気を切っておく。苺は洗ってへたを取り縦に1/4に切る | |
| 【5】 ３の上に星条旗の色合いになるようにフルーツを並べる。残っているクリームをかたく泡立てなおし、絞り袋に入れてフルーツの隙間をデコレーションする。 |
|
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】７月４日のアメリカ独立記念日のお祝いに星条旗をモチーフに作りました。
|
