チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン
by
|
|
チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン
|
|
基本蒸しパンにココアとチョコチップを入れました。とーってもふわふわで中のチョコチップがとろ～り☆チョコ好きな方にはたまらない美味しさです♪蒸しパンてこんなに簡単＆ノンオイルでヘルシーなのに本当に幸せな気分になりますね☆オススメ！(*＾＾*)
|
材料：(カップ５個分)
|
| 【1】 蒸し器にお水を張り、強火で加熱しておきます。 | |
| 【2】 ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・ココアをふるい、砂糖・牛乳を加えてへらで軽く混ぜます。チョコチップも加えてサックリ混ぜます。ここであまり混ぜないように、ざっとでいいです。 | |
| 【3】 カップに分け入れ、蒸し器で布きんを掛けて強火で１０分蒸して出来上がり♪(カップは製菓用を使用しています) | |
| 【4】 ★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。 | |
| 【5】 これも同じチョコ蒸しパンです☆チョコスポンジのケーキに見えませんか？(*＾＾*)こんなに良く割れるのを『デビルチョコ蒸しパン』と呼んでいます♪*＾＾* |
|
| 【6】 水分が少ないと←のようによく割れます。蒸しパンはいつも同じように作っても出来上がりが違ったりして、蒸し上がりで蓋をとる時がワクワクします♪ |
|
| 【7】 見た目変わりませんが、牛乳＋チョコチップを豆乳＋くるみに。甘さ控えめの豆乳ココア蒸しパン♪豆乳臭さは全然ありません。 |
|
| 【8】 2009.7.30今朝も朝食に作ってしまいました。*＾＾* |
|
【コツ、ポイント】基本蒸しパン(ＩＤ253277)より砂糖を控え、チョコチップで甘さを加減します。今日は４０ｇにしましたが、あっさりが好きな方は少し減らすと良いかもです。お子さんにはビターより甘めにしてください。【蒸し器が無い場合】も蒸しパンは作れますよ♪↓の「もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン」にお鍋を使った作り方を紹介しています。どうぞ参照くださいね☆同様に容器に載せることでフライパンでもできますよ☆
【このレシピの生い立ち】ホッケーキミックスの使い残りがあったので、先日ココアとチョコチップ入りで作ってみました。それでも美味しかったけど、いつもの蒸しパンよりモチモチ感は少なかったので、今日は基本蒸しパンの要領で作ってみたら、やっぱり、断然ふわふわ～のモチモチ！で良かったです♪見た目も食べた気分も、チョコレートマフィンとあまり変わらないかも。＾＾でも、バター(マーガリン)不使用でローカロリーだし、とても簡単ですよ～☆
|
