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大満足の食べ応え!たっぷりタコライス
by akiღ
野菜たっぷり!でもお肉にしっかり味がついているからみーんな大満足☆ ダブルのチーズがたまらない、やみつきになる一品です♪
コツ、ポイント
レタスが切りにくいときは丸めて切ってみましょう♪ 挽き肉はフライ返し等で細かく砕きながら炒める&少し濃いめに味付けをするのがポイントです◎ アボカドを入れたりカイワレをのせたり…お好みのタコライスでどうぞ♪
材料
(1人分)
ごはん
お茶碗1杯分
合挽き肉
150g
トマト
1/2個
レタス
適量
にんにく
1かけ
チーズ(とろけるもの)
適量
粉チーズ
適量
サルサソース
適量
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ1/2
醤油
大さじ1
日本酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
手軽に作れるタコライスが作りたくて。 女子らしいカフェごはんを目指しましたが、 男性から「うまい!!」と大好評! 今ではすっかり自信の男飯です☆
1.
トマトは角切りに、レタスはざっくり千切りに、にんにくはスライスしておく。
2.
オリーブオイルをフライパンに熱し、にんにくを炒める。 油に香りがついたら挽き肉を入れる。
3.
挽き肉全体に火が通ったら日本酒を入れて強火にし、一気に蒸発させる。 水気が減ってきたら中火くらいまで戻し、醤油を入れる。
4.
水気がなくなり、挽き肉が深い茶色になるまでよく混ぜながら炒め、火を止める。
5.
ごはんを器に盛り、挽き肉を油を切りながらごはんに乗せ、さらにチーズを乗せる。 チーズが溶けるまでレンジで温める。
6.
5のごはんの周りに千切りレタスを並べ、角切りトマトを乗せ、さらにサルサソースをかける。うちではサルサソースはこれを使用。
7.
最後にお好みで粉チーズをかけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2642827
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