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おからでモチふわパンケーキ☆
by ちゅっぷ
おからとヨーグルトでもっちりふわふわで美味しいパンケーキです♪
コツ、ポイント
ヨーグルトが入ることでしっとり感がUPします。 ホットケーキミックスを入れたら混ぜすぎない方がふっくらします。 冷蔵庫で寝かせる場合は馴染んでくるので、ダマが残っていても大丈夫です。
材料
(2~3人分)
おから(生)
150g
卵
1個
豆乳(牛乳でも)
150cc
ヨーグルト(無糖)
大匙山盛り2
ホットケーキミックス
150g
オリーブオイル・バター(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
おからダイエットをしていて、おからを使っていろいろ試しています。 パンケーキ嫌いの孫も、これなら食べてくれます^^
1.
ホットケーキミックス以外を全てボールに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
2.
ホットケーキミックスを入れ、ゴムべらなどで切るようにざっくり混ぜる。
3.
すぐに焼く場合は、ダマがない程度に混ぜて、オリーブオイルやバター(お好みで)をフライパンで温めて一枚ずつ焼く。
4.
時間がある場合は、ダマが残っていてもいいので、冷蔵庫で1~2時間寝かせてから、3と同様に焼く。
https://cookpad.com/recipe/2643695
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