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パスタサラダ*ヘルシーアボカニヨーグルト
by kebeibiko
アボカドとヨーグルトでクリーミーなスパサラ。マヨなしでヘルシー爽やか美味しいです。
コツ、ポイント
パスタが茹で上がったら熱いうちにレモン汁とオリーブオイルで和えましょう。パスタを茹でる時の塩分量と最後に加える塩で味が決まるので、茹でる時に塩を忘れずにね。
材料
(3,4人分)
スパゲティ
80g
*玉ねぎ薄切り(新玉ねぎ使用)
1/4個
*きゅうり(千切り)
1/2本
アボカド
1個
カニカマ(サラダフレーク使用)
56g(1P)
★胡椒
少々
★レモン汁(レモン果汁;ポッカレモン等)
大1
★オリーブオイル
大1
プレーンヨーグルト
大4強
はちみつ
小1
マスタード
小1~適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
マカロニやパスタサラダで、マヨネーズ多めは冷蔵庫で冷やすともったりして余り好みではなく、カロリーも高くなるのでヨーグルト主流のさっぱりなサラダにしてみました。
1.
スパゲティは半分に折り、お使いのスパゲティの袋に記載されている茹で時間で茹でます。(普段通り必ず、塩を加えて茹でる)
2.
スパゲティを茹でる基準の塩分濃度は、1%です。100g茹でる場合は、2ℓの水に20gの塩が基準です。
3.
茹で上がたらザルに取り水分を切り、熱いうちに★印を加え混ぜ合わせて粗熱を取っている間に*印の野菜を切り、
4.
*新玉ねぎ以外の玉葱の薄切りは、水に晒してしっかり水切りしてください。
5.
*の野菜を3に加え、アボカドも食べ易い大きさに切り分け加え、
6.
プレーンヨーグルトとハチミツ、マスタードを加え、
7.
混ぜ合わせ、
8.
カニカマをほぐしながら加え混ぜ合わせ、最後に塩で味を整え出来上がり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2644012
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