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コリッ、コリッ♫砂肝ピーマン炒め
by りゅるりゅる
おつまみに最適!おかずにもなります♫
コツ、ポイント
簡単です。
材料
(※)
砂肝
好きなだけ
ピーマン
好きな
中華の素
少し
塩コショウ
少々
ニンニク
1〜2かけ
ゴマ油
少し
酒
少々
このレシピの生い立ち
母がよく、父のおつまみに作ってました。子供の頃、横から、もらって食べてました。
1.
砂肝は、スライスします。気になる方は、白いスジは、のぞきます。(でも、私は、スジはのぞきません。コリコリが好きなので)
2.
ピーマンは、砂肝くらいの大きさにします。ニンニクは、スライスします。
3.
フライパンに少し多めにゴマ油をしき、砂肝とニンニクを入れて炒めます。火が通ってきたら、酒を入れ炒めます。
4.
更にピーマンを入れて炒め、最後に、中華の素、塩コショウを入れて味付けすれば、出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/2644045
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