ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆
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ちょ～簡単♪タルト生地♪全工程写真付き☆
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分量が覚えやすいのでこれさえできれば、いろ～んなタルトができます☆フルーツ、チーズ、プリン、などなど（＾＾）
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材料：(１８センチのタルト型)
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| 【1】 ボウルにバターを入れて、レンジで１５秒位チンします。＊完全に溶かさないで下さい＊ |
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| 【2】 粉砂糖と塩を入れて、泡だて器ですり混ぜます。 |
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| 【3】 クリーム状になります。 |
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| 【4】 一個目の卵黄を加えて混ぜます。 |
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| 【5】 混ざったら、２個目を入れます。 |
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| 【6】 ふるった小麦粉を少しづつ加えて、ごむべらで切るように混ぜます。 |
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| 【7】 生地がまとまったら、ビニール袋に入れて２時間は冷蔵庫で冷やします。 |
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| 【8】 台に小麦粉で打ち粉をして、生地を麺棒で型より２周り位大きく薄くのばします。＊５０ｇ位余ります。クッキーと同じなので、余った部分は型抜きクッキーにしてください♪＊ |
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| 【9】 バターを塗って、小麦粉をはたいた型の上に乗せます。＊油がなじんでる型はそのままでもOKです＊ |
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| 【10】 側面に生地を指で押さえつけます。 |
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| 【11】 しっかり生地がしけたら、包丁の背でエッジをカットして、生地がふくらまないよーにフォークで穴を開けます。 |
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| 【12】 １８０℃のオーブンで２０～２５分きつね色になるまで焼きます。*生地の中心がふわーんと膨らむと思うので、焼けたらすぐにフォークの背などで押して平らにして下さい* |
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| 【13】 カスタードに、ベリー類を乗せたものです♪ |
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| 【14】 バナナプリンです♪ |
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【コツ、ポイント】生地を冷蔵庫でしっかり冷やす事と、出したての生地は固いけどすぐだれてくるので、伸ばす時はすばやくして下さい。生地は伸ばすとき、薄すぎると割れるし、分厚いと存在感がありすぎてしまうので、５０ｇ残しを目安で伸ばしてください。いい感じの分厚さになります（＾＾）
【このレシピの生い立ち】何回か作って、一番うまく作れた方法と分量です☆
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