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搾り出しに苦労しない簡単チュロス
by yumihimito
力のいる搾り出しは手がプルプルして苦手なので
コツ、ポイント
http://ameblo.jp/yumisakama/entry-11849722747.html ↑ここからもみれます↑ スペインのお菓子チュロス 煉るのと絞り出すのと力仕事 少し私のは搾り出しは簡単にできるようにしてあります
材料
牛乳
150ml
バター
20g
強力粉
100g
卵
1個
バニラエッセンス
数滴
牛乳
様子をみながら
サラダ油(揚げ油)
適量
砂糖
すきなだけ
シナモン
すきなだけ
このレシピの生い立ち
嫌な作業が楽しくできるように工夫した美味しいチュロス
1.
牛乳150mlとバター20gをフライパンに
2.
中火でバターが溶けて沸騰直前になるまで温める
3.
強力粉をふるい入れて火を少し弱め,混ぜていきます。
4.
最初まだらでバラバラですが ひとまとまりになるまでつぶすようにまぜていきます
5.
卵1個の半分とバニラエッセンス数滴加えまたねっていきます。
6.
まざったら卵ののこりを加えねっていきます
7.
普通はここまでですが このままだと搾り出しでぐったりします なので牛乳を加えながら 絞り出せそうなくらいまでゆるめます。
8.
搾り出しの袋にいれて
9.
オーブンシートの上に一気に もちあげるような感じで絞っていきます
10.
170度くらいの油にそのまま入れます
11.
オーブンシートから剥がれてきたら取り除きます
12.
いい色になってきたら 熱いうちに砂糖とシナモンを混ぜたものに絡めます
13.
特別な材料はなにもないし 頑張るのは煉るところと洗い物くらい
https://cookpad.com/recipe/2644723
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