ノンオイル☆韓国風冷奴
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ノンオイル☆韓国風冷奴
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きゅうりと松の実の食感がアクセント。濃いめのタレがしみてお酒のおともに。
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材料：(４人分)
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| 【1】 豆腐はペーパータオルに包んで水きりしたあと、３ｃｍ角に切る。松の実はフライパンで空炒りして冷ましておく。きゅうりをスライスして塩もみ、水分をしぼる。 | |
| 【2】 コチジャン、酢、砂糖、醤油をあわせて、食べる直前に豆腐ときゅうりをあえる。 | |
| 【3】 お皿に盛り、松の実を散らして糸唐辛子を乗せる。 |
【コツ、ポイント】
【このレシピの生い立ち】得意の”なんちゃって○○風”料理です。夏は出番が多い冷奴。味のバリエーションが欲しいなと思って考えました。
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