コツ、ポイント
基本、放置料理なので…放置している間に他の作業が出来るので、忙しい方にはピッタリのメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
ヒレカツ以外に何か出来ないかと思い…
1.
豚ヒレ肉に、しお・こしょうをまぶして30分ほど放置します。
2.
熱したフライパンに油を入れて、強火で①の両面に焼き色を付ける。
3.
②をアルミホイルで巻き、ビニール袋へ入れてなるべく真空状にして口をしばる。
4.
鍋にたっぷり水を入れて、③の肉を入れ中火で30分。火を止め熱湯が冷めたら出来上がり。
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