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レンジ+ブレンダーde春野菜を冷凍保存!
by オリエンタルママ
新じゃが芋と、春人参がたっぷりあったので、レンチン!→ブレンダーをまわし、ジップロックで冷凍保存!離乳食や介護食にも!
コツ、ポイント
薄く伸ばすと、パキッと折れて!利用しやすいんですよ^^ ペーストに出来るお野菜は、時間があるときに作っておくとよいですよ!
材料
新じゃが芋
大きめなもの3個
人参
大2本
水
適量
このレシピの生い立ち
どっさりとお野菜があり、今日は自由時間を料理の下ごしらえに当てています。ペーストにして、我が家は朝ごはんのスープつくりの時短を図ります。後は牛乳やコンソメを足していただけます。
1.
薄く皮をむいた新じゃが芋は、カットしてレンジ加熱する、人参は皮のままカットして同じくレンジ加熱する
2.
ブレンダーに、1を入れ、ブレンダーが回るぐらいの水を入れ、攪拌する
3.
ジップロックに薄く伸ばしいれることがポイントで、割って利用できるようにします。
4.
冷凍人参ピュレ+じゃが芋ピュレ+牛乳+茅の野菜だし1袋散らす+塩少々で^^
5.
超薄い冷凍ストックは、 パキッ!と割り適量使いです、
6.
牛乳300ccに、3分の1量のストックを中火で溶かします。
7.
旬ソラマメも茹でて冷凍してあり、パラパラっと適量入れ、茅の野菜だし・塩で調整して出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2645212
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