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イカスミパスタ
by snoopysukisuki
我が家ではじめてのイカスミパスタでした。お歯黒覚悟のイカスミパスタに挑みました。外ではなかなか食べられないイカスミパスタをどうしても食べたくて作りました。
コツ、ポイント
今回使用したパスタは、あえて平めんパスタでした。丸パスタとは違い、イカスミともよくからんで美味しく出来ました。
材料
(2人前)
イカスミ
市販の2人前
玉葱
1個
ピーマン
1個
イカ
小3杯
塩・こしょう
適量
にんにく
1かけ
平めんパスタ
200g
このレシピの生い立ち
主人がパスタやペンネ好きで、今日は注文を受けて作りました。また、我が家でははじめてのイカスミパスタだったからです。
1.
野菜は食べやすく切り(千切り)、イカはわた等を取り除いて綺麗に洗って、輪切りにしてキッチンペーパーなどで水分を切っておいてください。
2.
油を敷いたフライパンを温めて、にんにくを入れ香りが出たら野菜を炒めます。玉葱が透き通ってきたらイカを入れて塩・こしょうで軽く味をつけます。市販のイカスミを入れて具とからめておきます。
3.
沸騰した深鍋で、パスタを8分(パスタによって変えてください)ゆでてフライパンに写し、イカスミや野菜が絡むように混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/264572
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