文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃと胡瓜・トマトの彩りサラダ♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2018/2/27 話題入り! ありがとうございます♪ 見た目にも美味しい山葵風味の和風サラダ♪
コツ、ポイント
胡瓜と玉ねぎから出た水分が、わさび酢醤油の「カド」を取ってくれるので、合わせる前に、あまりきつくしぼらない方がいいと思います。 軽く、ぎゅっ。
材料
(3人分)
かぼちゃ
120g
胡瓜
1/2本(50g)
玉ねぎ
30g
プチトマト
70g
■
わさび酢醤油
酢
大さじ1.5
うすくち醤油
小さじ1
わさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、ゆでるだけなので、 素材の甘みを、そのまま楽しめます。 さっぱり感のある胡瓜&玉ねぎとの、 味のコントラストが楽しいね~♪
1.
かぼちゃは、おちょぼ口大の薄切りにして、硬めにゆでた後、ざるに上げて、そのまま冷ます。
2.
胡瓜は、薄くスライスする。 玉ねぎは、粗みじんに切る。 胡瓜と玉ねぎに、軽く塩(分量外)をふっておく。
3.
胡瓜と玉ねぎが少ししんなりしたら、ぎゅっとしぼって、わさび酢醤油と合わせて、10分ほど置く。
4.
かぼちゃとプチトマトの上に、胡瓜と玉ねぎを、酢醤油ごとトッピングして、いただきま~す♪
5.
2018/9/2 「きゅうりトマト」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2646389
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.